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Description du produit Qu'est-ce que Puerh Tea?

Puerh est un grand thé feuilleté de la province du Yunnan en Chine et a été célèbre comme thé médicinal. Les premiers enregistrements du thé Puerh remontent à la dynastie des Tang (618AD-906AD) quand c'était le thé préféré du noble de cette époque. Le thé Puerh au cours des siècles a été utilisé comme une forme de monnaie en Chine et un important élément commercial international.

Le thé Puerh tire son nom du marché de Pu-er, où il a été initialement traité et vendu. Il est dit que le goût unique de Puerh Tea a été développé car il a fallu des semaines pour transporter les tealeaves à cheval vers la ville pour être traité. Au cours de cette période de transport, les tealeaves commenceraient à fermenter l'humidité et à libérer un arôme puissant et parfumé, que les gens ont trouvé assez agréable. Une technique spéciale de fermentation du thé a été développée et Pu'er a ainsi été créé.

Le secret de faire du thé Puerh a été étroitement surveillé en Chine depuis des siècles. Les tealeaves sont recueillis auprès des producteurs d'un arbre de thé spécial à feuilles larges, qui se réfère aux anciens arbres de thé préhistoriques. Les feuilles traversent deux types de fermentation, ce qui donne à ce thé ses caractéristiques uniques; Une saveur douce mais distinctement terreuse. Les thés Puerh ressemblent beaucoup à des vins fins, qui deviennent plus lisses et plus équilibrés avec l'âge. Les tisons Puerh sont beaucoup plus bas dans les tanins que les autres thés en raison de la méthode de traitement spéciale qu'il subit.


Les blocs de thé Haichao Pu'er choisissent le thé vert du Yunnan comme matériau issu de la poussière de thé tendre de haute montagne, avec une technologie spéciale presser du thé à un bloc de thé de 2,5 g à 3 g, un bloc de thé pour une tasse.














Effets du thé Pu'er









Thé à la brasserie Puerh

Faire du thé doit contrôler la température de l'eau, ce qui affecte grandement l'arôme et le goût de la soupe de thé. Pu'er Tea demande l'eau bouillie des 95 ~ 100.

Combien de thé peut dépendre du goût personnel, en général, 3-5 grammes de thé correctement avec 150 millilitres d'eau, et la proportion de thé à l'eau entre 1: 50-1: 30.

Pour l'arôme du thé plus pur, il faut réchauffer le thé, c'est-à-dire verser l'eau bouillante immédiatement pour la première fois, ce qui peut avoir 1-2 fois. La vitesse doit être rapide afin que le goût de la soupe de thé puisse être empêché d'influencer. Tout en commençant vraiment, environ une minute, la soupe de thé peut être versée dans la coupe publique, puis continuer la seconde. Avec plus de temps, le temps peut se prolonger lentement, de 1 minute à quelques minutes progressivement, ce qui peut conserver la densité uniforme de la soupe de thé.



Le stockage du thé Puerh

Le thé Puerh a également été salué comme l'antiquité potable. La saveur et la couleur de Puerh Tea changent lorsqu'elles sont correctement stockées sur une période de temps; Le thé cru frais se base sur un bouillon brillant et jaunâtre et possède une saveur forte et presque dure; Le thé cru vieilli fabrique un bouillon ambre et possède une saveur douce. Le thé mûr frais se répète dans un bouillon rouge brillant possédant une saveur douce et douce; Le vieux thé mûr brasse le rouge foncé avec une épaisse saveur douce.

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Groupes de Produits : Briques de thé vert